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      5月8日，由中(zhōng)國國際商(shāng)會、中(zhōng)國烹饪協會、淮安市人民政府等共同發起的第二屆中(zhōng)國（淮安）國際食品博覽會之2019 第三屆中(zhōng)國淮揚菜大(dà)師邀請賽在淮安舉行。來自淮揚菜集聚區的烹饪精英齊集一(yī)堂，共同弘揚江蘇淮揚餐飲文化，傳播綠色健康飲食理念。

      開(kāi)幕式上，江蘇省餐飲行業協會執行會長于學榮表示此次邀請賽作爲我(wǒ)省的一(yī)個省級賽事，它是從更高的層面來推廣淮揚菜的一(yī)個平台，從而推動淮安和全省的聯系。

      賽事規則方面，本次大(dà)賽共分(fēn)爲6個專場，每場要求參賽選手在60分(fēn)鍾的規定時間内，使用伊例家醬油，獨立完成一(yī)款體(tǐ)現江蘇風味淮揚特色的菜品。菜品要傳承與創新、綠色與健康、配伍得當、口味純正、形狀美觀。同時，此次評審由省内和省外(wài)的評委共同組成，既有餐飲行業的大(dà)師，也有來自高校的美食專家。

      爲了更好凸顯本次大(dà)賽參賽作品在“色、香、味”等方面的感官表達，助力參賽選手更好展現“品質食品、食尚生(shēng)活”，杭州又尚食品有限公司全程爲大(dà)賽提供伊例家蒸魚豉油、伊例家味極鮮、伊例家紅燒醬料等調味品。

      ‘色、香、味’既是中(zhōng)國菜肴亘古不變的追求，也是老百姓于餐桌之上對美好生(shēng)活的寄托。調味品是演繹中(zhōng)國味道與飲食文化的關鍵，更是打造中(zhōng)國老百姓美味廚房與健康餐桌的重要載體(tǐ)。

      經過激烈角逐與專業裁判的嚴格評審，2019 第三屆中(zhōng)國淮揚菜大(dà)師邀請賽最終結果揭曉：

      水産魚類美食專場馬紹寶、海鮮美食專場張榮華、畜類美食專場張水祥、禽類美食專場古秀峰、豆制品及素食美食專場張有線、特色炒飯專場易雙兵分(fēn)别獲得特金獎。

      民以食爲天，食以味爲先，餐飲承載着消費者對于營養與口味的需求，好的菜品離(lí)不開(kāi)像伊例家這樣好的調味品。伊例家秉承“取法自然，崇尚健康”的理念，引進全球先進的日式高鹽稀态醬油釀造工(gōng)藝，密閉恒溫發酵6個月，釀造出日式的高鮮醬油。伊例家，緻力于爲中(zhōng)國奮鬥中(zhōng)的廚師們研發更好的産品。