行業新聞

　　伊例家花園式産業園創立于2010年8月，坐落于駱馬湖畔。園區占地360多畝，是集生(shēng)産、觀光、休閑、娛樂爲一(yī)體(tǐ)的工(gōng)業旅遊園區。園區内有萬株千年牡丹樹(shù)，流水潺潺，山水相映，古木蔥蔥，亭台樓榭。


　　伊例家人秉承“取法自然，崇尚健康”的理念，用辛勤的勞動和智慧，釀造出流淌在時光裏的純正醬香，并創建伊例家醬油文化博物(wù)館。博物(wù)館内，訴說着傳統手工(gōng)醬油的曆史流脈，紅牆石刻，曲水荷香，皇家建築的雄偉與蘇州園林的精緻在這裏交相輝映。博物(wù)館外(wài)，是古法醬油釀造與現代科技的完美結合。


　　杭州又尚食品有限公司引進全球先進的日式高鹽稀态醬油釀造工(gōng)藝，以及被稱爲日本“國菌”的優良菌種，優選東北非轉基因脫脂大(dà)豆和蘇北冬小(xiǎo)麥爲原料，采用日本進口全自動智能發酵設備，保持密閉恒溫發酵6個月以上，釀造出日式的高鮮醬油。


　　伊例家在高鮮醬油的基礎上，研發出紅燒醬料，燒出的菜肴顔色紅亮，高溫、久放(fàng)不褪色，反光度更高，香味更加濃郁，滿足了現代人對飲食的味覺審美，上市後立即成爲市場上炙手可熱的産品。


　　伊例家，堅持更高端的釀造科技，緻力于爲中(zhōng)國奮鬥中(zhōng)的廚師們研發更好的産品。


　　蒸魚豉油：适用于佐餐、涼拌、烹饪、炒菜等。


　　味極鮮：原料挑選非轉基因脫脂大(dà)豆、蘇北冬小(xiǎo)麥和精制食用鹽；采用日式高鹽稀态釀造工(gōng)藝（恒溫密閉發酵6個月以上）；醬油等級爲特級（氨基酸态氮≥1.2g/100ml）；适用于：蒸魚、涼拌、小(xiǎo)炒等；如：白(bái)灼大(dà)蝦、涼拌牛肉、蒜蓉粉絲蝦等。


　　一(yī)品鮮：原料挑選非轉基因脫脂大(dà)豆、蘇北冬小(xiǎo)麥和精制食用鹽；采用日式高鹽稀态釀造工(gōng)藝（恒溫密閉發酵6個月以上）；醬油等級爲特級（氨基酸态氮≥1.25g/100ml）；适用于：蒸魚、涼拌、腌菜、點蘸；如：川味涼粉、醬腌黃瓜、花蛤蒸水蛋。

　　熱天沒胃口，就要想盡辦法給家人做消暑，又(yòu)開(kāi)胃的飲食。光吃西瓜和冷飲不可取，會傷脾胃。今天給大(dà)家分(fēn)享的兩道蒸菜就可以很好的減輕秋燥，還可以消食減肥呢，做法超級簡單，而且會讓你超有食欲，一(yī)次吃一(yī)盆都不會膩，一(yī)起試試


　　【清蒸豆角】


　　材料：長豆角鹽低筋面粉


　　蘸料：蒜生(shēng)抽蚝油鹽香油


　　做法：


　　1長豆角洗淨切成兩厘米左右的小(xiǎo)丁，放(fàng)入盆中(zhōng)，加入适量的鹽攪勻。


　　2放(fàng)入适量的低筋面粉（可以是普通面粉＋适量澱粉）攪勻，讓豆角丁均勻的沾滿幹粉。


　　3放(fàng)入蒸屜中(zhōng)，攤勻。


　　4大(dà)火(huǒ)蒸五分(fēn)鍾即可熟透。


　　5用蒜泥，鹽，生(shēng)抽，耗油，香油調個料汁蘸食即可，不吃大(dà)蒜的可以調辣醬汁也可以。


　　【清蒸白(bái)蘿蔔絲】


　　材料：白(bái)蘿蔔鹽低筋面粉


　　蘸料：蒜生(shēng)抽蚝油鹽香油


　　做法：


　　1白(bái)蘿蔔洗淨，用擦絲器擦成蘿蔔絲，放(fàng)入大(dà)碗中(zhōng)，加入适量鹽攪勻。


　　2加入低筋面粉，攪勻，讓白(bái)蘿蔔絲均勻的沾滿幹粉。


　　3把沾滿幹粉的白(bái)蘿蔔絲均勻的放(fàng)入到蒸屜中(zhōng)。


　　4大(dà)火(huǒ)蒸五分(fēn)鍾左右即可熟透。


　　5用蒜泥，鹽，生(shēng)抽，耗油，香油調個料汁蘸食即可，不吃大(dà)蒜的可以調辣醬汁也可以。